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漫谈丝绸之路与豆腐
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作者：
余力 来源：烹调知识 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 淮王 植物雌激素 食经 高胆固醇症 淮南王 中国饮食文化 豆豆苗 食疗佳品 三国时代 西域诸国
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描述：秦汉三国时代中国饮食文化的发达,首先应归功于汉代中西饮食文化的交流。这里的西指的是西域。汉武帝时,张骞通西域,开辟了丝绸之路,西域诸国的饮食原料和烹饪技法也源源不断地流入中国。葡萄、石榴、芝麻、胡桃、西瓜、甜瓜、黄瓜、菠菜、茴香、芹菜、胡豆(豌豆、蚕豆)、扁豆、苜蓿、莴笋、大蒜、大葱等等,都是这一
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漫谈丝绸之路与豆腐
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作者：
余力 来源：烹调知识(原创版) 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 淮王 植物雌激素 食经 高胆固醇症 淮南王 中国饮食文化 豆豆苗 食疗佳品 三国时代 西域诸国
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描述：秦汉三国时代中国饮食文化的发达,首先应归功于汉代中西饮食文化的交流。这里的西指的是西域。汉武帝时,张骞通西域,开辟了丝绸之路,西域诸国的饮食原料和烹饪技法也源源不断地流入中国。葡萄、石榴、芝麻、胡桃、西瓜、甜瓜、黄瓜、菠菜、茴香、芹菜、胡豆(豌豆、蚕豆)、扁豆、苜蓿、莴笋、大蒜、大葱等等,都是这一