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条
为身为徽菜大师而感到自豪 专访徽商故里大酒店厨师长方满福
作者：
胡桃 陈果
来源：
美食
年份：
2017
文献类型 ：
期刊
关键词：
山笋
徽商
毛豆腐
臭鳜鱼
考评员
烹饪协会
饮食文化
烹饪专业
绩溪
中国烹饪
描述：
徽菜大师方满福是一名土生土长的安徽绩溪人,现任黄山旅游发展股份有限公司徽商故里大酒店厨师长。除此之外,他也是安徽省烹饪协会会员、安徽名厨专业委员会委员、安徽徽厨技师学院教学顾问、中国徽菜大师、安徽省烹饪专业考评员。他说,从他学厨开始至今日,故乡绩溪给了他巨大的动力与帮助,他为身为一名绩溪人而自豪,也为能为徽菜事业的发展做点贡献而自豪。
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