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晋商万里茶路的传道者
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作者：
朱 玲 郭婷婷 邱汝泉 来源：闽北日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
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描述：晋商万里茶路的传道者
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新丝绸之路经济带西部地区牛肉品质分析
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作者：
牛春娥 郭婷婷 袁超 杨博辉 来源：中国草食动物科学 年份：2018 文献类型 ：期刊 关键词： 分析 牛肉 新丝绸之路经济带 品质
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描述：为研究我国新丝绸之路经济带西部地区牛肉质量状况,对该地区黄牛肉、牦牛肉和犏牛肉的蛋白质、脂肪、水分、脂肪酸和氨基酸进行了测试分析。结果表明:各组牛肉蛋白质含量均大于22.5%,牦牛肉和犏牛肉脂肪含量较低,各组牛肉中均检测出脂肪酸13种,其中,饱和脂肪酸占48.61%~63.96%,不饱和脂肪酸占36.04%~51.39%,不同地区牦牛肉不饱和脂肪酸均显著高于黄牛肉和犏牛肉,而饱和脂肪酸显著低于黄牛肉和犏牛肉;各组牛肉均含有18种氨基酸,氨基酸总量18.69%~20.83%,牦牛肉氨基酸总量高于犏牛肉和黄牛肉。
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新丝绸之路经济带西部地区牛肉品质分析
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作者：
牛春娥 郭婷婷 袁超 杨博辉 来源：中国草食动物科学 年份：2018 文献类型 ：期刊 关键词： 分析 牛肉 新丝绸之路经济带 品质
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描述：为研究我国新丝绸之路经济带西部地区牛肉质量状况,对该地区黄牛肉、牦牛肉和犏牛肉的蛋白质、脂肪、水分、脂肪酸和氨基酸进行了测试分析。结果表明:各组牛肉蛋白质含量均大于22.5%,牦牛肉和犏牛肉脂肪含量较低,各组牛肉中均检测出脂肪酸13种,其中,饱和脂肪酸占48.61%~63.96%,不饱和脂肪酸占36.04%~51.39%,不同地区牦牛肉不饱和脂肪酸均显著高于黄牛肉和犏牛肉,而饱和脂肪酸显著低于黄牛肉和犏牛肉;各组牛肉均含有18种氨基酸,氨基酸总量18.69%~20.83%,牦牛肉氨基酸总量高于犏牛肉和黄牛肉。
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西安曲江和大唐西市文化产业SWOT分析比较：兼论两种文化产业管理模式
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作者：
郭婷 来源：新西部(下旬.理论版) 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 管理模式 SWOT分析 文化产业
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描述：本文运用SWOT分析法(优势、劣势、机会、威胁分析法)对曲江和大唐西市文化产业的优势、劣势、机会、威胁进行分析比较研究,认为以政府为主导的曲江文化产业园区和以民间投资为主,政府支持的民营化大唐西市文化产业两种管理模式各有特色,为文化产业的发展提供了典范。
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明清时期晋商的慈善活动
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作者：
郭婷 来源：湖南师范大学 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 慈善 晋商 明清时期
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描述：明清时期是我国古代社会救济事业发展的鼎盛时期,民间社会救济活动在此时不断兴起。与此同时,晋商也积极加入和支持民间慈善事业。在他们行商所到之处,都有他们扶贫济弱,乐善好施的感人事迹。这些行为不仅体现了晋商乐善好施的美德,而且使晋商与社会之间形成了良性互动。然而,他们的慈善行为也是受着多方面因素的影响,尤其受时代背景及其自身经济发展状况的影响,这使得其慈善行为具有鲜明的阶段性特征,所以本文对明清时期晋商各个阶段的慈善行为进行分析,来观察晋商慈善行为与其兴衰过程发展的关系和对社会的影响。全文分五部分。第一部分是全文的绪论部分,提出本文的选题实际和理论意义以及晋商研究综述。第二部分是正文第一章,介绍了晋商的概况,介绍其兴起、发展的状况以及晋商乐善行为的动因。明清时期致富的山西商人,他们身上带有强烈的社会责任感,通常所说的“奸商”和“为富不仁”绝不是他们所为。他们捐钱、运粮支持了清朝统一中国的事业,体现出他们经商不忘爱国的传统,他们修路、办学、济贫、赈灾,体现了他们关心民间疾苦,担当社会重担的责任心。山西商人的慈善行为可见于历朝历代,但明清时,可谓是晋商慈善活动发展的高峰,其乐善行为当然受多种因素影响,本章便通过结合史料对其乐善原因进行了分析。第三部分是正文第二章,也是全文的核心部分,探讨了明清晋商各阶段的慈善活动,并以晋商兴衰阶段作为划分依据,将晋商的慈善活动概括为三个部分：第一阶段由明朝中叶至清朝,此阶段晋商多为荒政捐助。第二阶段由清初至清咸同年间,晋商群体性慈善活动增强,其赈灾内容和救助范围有所拓宽。第三阶段由清光绪年间至清末,是晋商慈善活动的衰落期,晋商因经济困乏,心余力绌。通过考察这三个阶段晋商的慈善活动进而分析明清晋商的慈善行为与其兴衰发展的关系。第四部分是正文第三章,综合前几章内容所述,得出晋商从事慈善活动的特点及影响。第五部分是全文的结语部分,对全文进行了简要的总结。