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恋恋亲情系游子：话说徽商食品
作者：
张恺
来源：
中国烹饪
年份：
2004
文献类型 ：
期刊
关键词：
食品
徽商
徽菜
滋味
中国商
中国
土地
商界
黄山
菜系
描述：
地处黄山脚下的皖南徽州，是风光秀丽、文化丰厚的土地。这块土地上孕育的徽商，走南闯北，称雄中国商界四百余年。与徽商生活息息相关而诞生的徽菜，跻身于全国八大菜系之一。而与徽菜相辅相成的徽商食品，
滋味
令人垂涎，其传说迷人心神。
徽菜与徽商的难舍情结
作者：
江志伟 汪苹
来源：
餐饮世界
年份：
2009
文献类型 ：
期刊
关键词：
徽商
徽菜
滋味
钥匙
徽文化
不完全
描述：
“如果将“徽商”视作一柄开启博大精深“徽文化”大门的金钥匙的话；那么，没有“徽菜”的“徽商”，将是少了许多
滋味
、不完全的“徽商”。”
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