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丝绸之路陕西美食
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作者：
陈世元 老妖 来源：旅游 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 九大 陕西人 陕北人 十三朝古都 饮食文化 东府 忙不过来 文化沉淀 西府 淳化
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描述：作为丝绸之路的起点之一,西安有着它特有的地理位置和文化沉淀。作为丝路美食的一部分,这里更是体现了在饮食文化里的民族融合性、汉文化的包容性、西部饮食的多样性的独特魅力。陕西美食从大的区域分,分为关中、陕南和陕北。而关中又按古时郡制,分为东府、西府、关中。东府是渭南别称,西府是宝鸡别称,而关中其实单指长安县、蓝田一脉。牛羊肉小炒泡馍停下地理说美食,咱就从西安说起吧。来过西安的朋友应该都会来回民街,回民街的存在可以说是丝绸之路的