检索结果相关分组
按文献类别分组
期刊 (5)
报纸 (5)
学位论文 (3)
会议论文 (1)
按栏目分组
其他商帮 (8)
秦商文献 (6)
按年份分组
2018 (3)
2017 (2)
2016 (2)
2014 (3)
2011 (1)
2009 (2)
2006 (1)
按来源分组
浙江日报 (4)
城乡治理与规划改革——2014中国城市规划年会 (1)
同济大学 (1)
苏州大学 (1)
安徽师范大学 (1)
四川烹饪高等专科学校学报 (1)
中华民居 (1)
长安大学学报(社会科学版) (1)
丝绸之路 (1)
云南财经大学学报 (1)
华商报 (1)
相关搜索词
浅论扬州盐商饮食之风
作者： 李慧 刘慧芬  来源：四川烹饪高等专科学校学报 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 饮食  盐商  扬州 
描述：扬州盐商,盛极一时,富可敌国。他们在饮食方面求精求奢,追求味觉、视觉的享受,看重饮食的规模、排场,关注菜色的新颖和食具的精美。扬州盐商形成了自己独特的饮食文化,并对扬州饮食乃至淮扬菜系产生了不可小觑的影响。
首页 上一页 1 下一页 尾页 第 页