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立志传承徽菜的人文徽商——周钢
作者: 邬杨  来源:中国乡镇企业 年份:2007 文献类型 :期刊 关键词: 徽商  立志  徽菜  火锅  北京人民大会堂  饮食习惯  徽文化  芜湖  餐饮企业  餐饮业 
描述:发展中。以挖掘和发扬徽菜为己任,走访民间,潜心研究,立志做一名徽菜文化传播者的周钢,携着他的"喜洋洋",成为
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