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- 论安化花卷茶的演变与晋商万里黑茶之路的起点
- 作者： 吴尚平 来源：第二届“人文奥运与中华茶文化高峰论坛” 年份：2007 文献类型 ：会议论文 关键词： 布局特征 形态特征 晋商传统聚落 非居住建筑
- 描述：一、安化千两茶是晋商和安化茶人合作的产物安化花卷茶,又称为“千两茶”。因其造型酷似被锯断的圆木,单件重量最大,工艺独特,制作复杂,包装别俱一格,而被称为“世界茶王”。安化花卷茶是全世界独有的茶品。为什么称其为“花卷茶”?有三个方面的原因：一是踩制花卷茶的黑毛茶原料中含有花白梗；二是外包装的竹篾长篮编制了棱形的花纹；三是捆绑花卷茶、保持其不再回弹的七道捆篾也采用花纹篾锁紧,有“三花”之称,故取名为“花