检索结果相关分组
- 山西地方饮食特色与晋商文化——以山西太谷饼为例
- 作者： 杨孜涵 张勇 来源：环球人文地理 年份：2017 文献类型 ：期刊 关键词： 山西 太谷 晋商 面食 太谷饼
- 描述：由于山西特殊的地理条件，使得粮食作物只能是耐寒耐旱的作物，而这些作物大多是面粉的原料，这也为山西特殊的饮食文化形成奠定了基础。在山西的面食文化里，饼又是最为重要的，太谷饼是其中最有名的代表，此外，由于太谷特殊的地理位置，也为晋商的形成和发展提供了条件，这样以太谷县为纽带，将晋商和太谷饼很好的结合起来，两者相互促进，共同推动了山西饮食文化的发展。
- 晋商精英济济一堂话商魂
- 作者： 苏景岳郑书成张勇 来源：山西晚报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：晋商精英济济一堂话商魂